Asit Hidrolizinden sonra SpeedExtractor E-914 kullanılarak gıda ve yem ürünlerinde yağ tayini

<p>Yağ tayini, gıda endüstrisinde yapılan temel analizlerden biridir. Gıda gibi kompleks matrisler tipik olarak çözücü ekstraksiyonundan önce, bağlanmış lipitleri serbest bırakmak ve ekstraksiyonu kolaylaştırmak için asit hidrolizi gerektirir. Farklı gıda ve yem matrislerindeki yağ içeriğini belirlemeye yönelik kolay ve güvenilir bir prosedür aşağıda sunulmuştur.</p>