Basınçlı Solvent Ekstraksiyonundan önce gıda örneklerinin liyofilizasyonu
<p>Bu Kısa Notta Dondurarak Kurutmayı (liyofilizasyon) ve ardından gıda numunelerinin yağ ekstraksiyonunu vurguluyoruz. SpeedExtractor E-914 / E-916 yalnızca katı veya yarı katı numuneler için kullanılabilir. Kalan nemin, numuneyi kizelgur gibi bir kurutucu ajan ile karıştırarak uzaklaştırılması gerekir. Bu, Dondurarak Kurutma kullanılarak ihmal edilebilir: kurutma esas olarak düşük sıcaklıklarda buzun doğrudan süblimleştirilmesiyle başlatılır. Bu çalışmada tavuk göğüs eti, tavuk yumurtası ve basa balığı eti örnek olarak seçilmiştir. Dondurularak kurutulmuş numuneler, SpeedExtractor E-914 kullanılarak ekstrakte edildi ve elde edilen yağ içerikleri, yerleşik literatür değerleri ile karşılaştırıldı.</p>
Uygulama Notu