Gıdada Yağ Tayini
<p>Gıdalardaki yağ tayini, kalite güvencesi ve etiketleme için kullanılan rutin bir prosedürdür. Burada, §64 LFGB L 17.00-4 ve ISO 1444: 1996'ya göre gıdada yağ tayini için kolay ve güvenilir bir prosedür tanıtılır. Örnek Hidroliz Ünitesi E-416 kullanılarak hidroklorik asit ile hidrolize edilir, ardından Ekstraksiyon Ünitesi E-816 ECE (Ekonomik Sürekli Ekstraksiyon) ile bir Twisselmann ekstraksiyonu yapılır. Belirlenen yağ içerikleri etiketli değerlere oldukça uygundur.</p>
Uygulama Notu