Nano Spray Dryer İle Kurkumin Sub-Mikrometre Partiküller
<p>Kurkumin, Curcuma longa bitkisinin rizomlarından elde edilen zerdeçalın bir polifenolüdür. Geçtiğimiz yıllarda, C. longa'nın antioksidan, anti-inflamatuar veya anti-tümör etkileri de dahil olmak üzere birçok kanıtlanmış farmakolojik aktivitesi vardır. Bu özellikler, kurkumin, demetoksi kurkumin ve bis-demetoksi kurkumini içeren kurkuminoidler olan bir grup fenolik bileşiğe atfedilmiştir. Kurkuminin yüksek dozlarının farmakolojik olarak tasarruflu olduğu gösterilmiştir, ancak kurkumin ağızdan alındığında hızla metabolize edilir ve atılır. Lipofilik özelliklerinden dolayı kurkumin düşük sistemik biyoyararlanım ve zayıf farmakokinetik gösterir, bu da onun in vivo etkinliğini sınırlar. Kurkuminoidlerin ayrıca asidik çözeltilerde ve kararsız alkali çözeltilerde pratik olarak çözünmediği ve burada farmasötiklerde kullanımlarını geçersiz kılan ürünlerde parçalandığı rapor edilmiştir. Kurkumin nanopartiküllerinin geliştirilmesi, kurkuminin stabilitesini ve çözünürlüğünü geliştirmek için ilginç bir yöntem olacaktır. </p>
Uygulama Notu