NIR Spektroskopisi ve Şarap
<p>Şarap örneklerini üzüm çeşidine göre ayırt edebilmek için, çok değişkenli veri analizi ile birlikte yakın kızılötesi spektroskopi (NIRS) uygulanmıştır. 'Barbera d'Alba' ve 'Dolcetto d'Alba' unvanlarına ait sertifikalı örnekler analiz edilip, spektral yanıtlarda sınıf modelleme yöntemi SIMCA kullanıldı. Sonuçlar, NIR spektroskopisinin kırmızı şarap örneklerini üzüm çeşidi temelinde sınıflandırmada önemli potansiyele sahip bir teknik olduğunu gösterdi.</p>
Uygulama Notu